１５分で完成！ウニのクリームパスタ

１５分で完成！ウニのクリームパスタ
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    おいしそう！

料理紹介

パスタを茹でている時間にソースを作る、お手軽パスタです（＾＾）。簡単なのにお店の味！「ウニの瓶詰」を使うので、「ウニ」と言っても家計に優しいです（笑）。

★材料

(2人分)

  • スパゲッティ

    ２００ｇ

  • 瓶詰のウニ　

    ４０ｇ

  • 生クリーム　

    １５０ｇ

  • 白ワイン　

    大さじ１

  • コンソメ

    小さじ１/２

  • おろしにんにく

    １/２かけ

  • とろけるチーズ　

    ２０ｇ

  • 刻みのり　

    お好きなだけ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    スパゲッティーを茹で始める。

  2. 2.

    スパゲッティを茹でている間にソースを作る。
    フライパンに、生クリーム、白ワイン、コンソメ、おろしにんにく、とろけるチーズを入れて、ひと煮立ちさせる。

  3. 3.

    ②にウニを入れ、さっと火を通す。
    （火を通しすぎないことがポイント！）

  4. 4.

    茹であがったスパゲッティーを③のフライパンに入れて、ソースをからめてお皿に盛り付ける。

  5. 5.

    刻みのりを上に乗せて出来あがり！

★ワンポイントアドバイス

ウニに火を通しすぎないことがポイントです（＾＾）。

★よろこばレシピ エピソード

夫が「某イタリア料理店の味！」と、喜んでくれました。

ユウさん

ユウさん

夫の海外駐在にて２０１４年９月からシンガポール、 ２０１９年６月からロンドン在住。 結婚１２年目の２０１７年にシンガポールで生まれた息子と３人暮らし。 パン作りが趣味で北欧雑貨LOVEの平凡なアラフォー主婦の平凡な日々