ミルフィーユ　ダブルシュークリーム

40

おいしそう！

最近梅雨入りで気温が下がってきたので、暑くなる前に作りたかったミルフィーユを作りました♪生地は、青木シェフの逆折込パイです表面のキャラメリゼの仕方は、小山シェフのレシピを参考に、グラニュー糖を両面にたっぷりふりかけてオーブンの中でキャラメリゼさせました表面をキャラメリゼすることで美味しさはもちろん、食感がものすご～くアップします♪でも、コレは結構難しいです・・なれるといい感じにできるかな・・うま......