ラムレーズンサンド

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おいしそう！

最近マルセイユのバターサンドを見かけて、猛烈に食べたくなって作りました♪クッキーは、食感と旨みを出すために、粉糖とアーモンドパウダーを使い、厚めに焼きました間には、バタークリームと自家製ラムレーズンを刻んだものを混ぜ合わせたものを挟んでいます翌日はまだクッキーがサクサクしていて、クリームとの一体感はないもの、コレはこれで美味しい♪日が経つにつれて、クッキー生地がバタークリームの水分を吸い、し......