京都府産いなだのカルパッチョ

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おいしそう！

『材料』二人分いなだ…70グラム新玉ねぎ…25グラム人参…10グラムスナップエンドウ…１本Franceセルドゲランド塩…少々黒胡椒…少々オリーブoil…大さじ２イタリアンドレッシング…適量(作り方)1、新玉ねぎを薄くslice、人参は千切りにし、水に晒しておく2、スナップエンドウを下ゆでして斜め千切り3、1の水気を気力、軽く絞り２と和える4 、イナダを裁き、皮を剥ぐ、中骨を取り除き包丁で斜め薄切......