阪神淡路大震災から20年。 犠牲になられた方のご冥福をお祈りいたします。 またご家族の方々に心よりお見舞い申し上げます。
このところ、古い一軒家の寒さが両親の身に沁みるようです。 あの日も過ごした実家。 ブルーシートをかけて雨漏りをしのいだ屋根。 あの日に倒れてから新しくなった壁。 傾いた床も直してもらい、その後お風呂もキッチンも何度か変わりました。
家の変化や、両親の年齢、自分の立場、子供の成......
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和食中心、野菜多めの地味ごはん。
料理の基本を押さえつつ、無理はしないで抜ける手間は抜く。
家庭料理だからできる、からだ想いのレシピです。