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エビのトマトクリームパスタ デュラムセモリナ粉・卵・オリーブオイル・海塩で作った手作りパスタを使って ソテーしたエビ・にんにく・牛乳・生クリーム(動物性)・コンソメ・塩・あらびき胡椒・トマトピューレ少々で 作ったソースに、 最後に卵とパルミジャーノ・レッジャーノ・牛乳を混ぜ合わせたソースを少し加え、 軽いカルボナーラ風に仕上げました^^ 濃厚なソースとモチモチのパスタが絡み合って、......
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