じゃがいものロースト（ローズマリー編）レシピあり

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おいしそう！

先日ピエモンテで買ってきた10キロのじゃがいも。新じゃがではないので発芽し始め、急ピッチで食べております。（苦笑）さて、イタリアのじゃがいもは、大きくわけて４つの種類のじゃがいもがあります。こちら↓ １．パスタ・ジャッラ（pasta gialla）皮をむくと黄色みがかった色をしていて硬く引きしまっているのでフライやオーブン料理に適している。２．パスタ・ビアンカ（pasta b......