７月２７日号その２　日曜日日本酒に合うパン・ピッツア編レシピあり

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おいしそう！

夏だから、ビールでしょっとは思いますが、日本酒もいいですよ。（冷ね。）リスドォルで適当ピザ生地。砂糖１０ｇ入れてみて、塩は５ｇ。自家製酵母とオリーブオイル１０ｇ、自家製酵母。イメージした生地と正反対になった～！クリスピー・ピッツアのつもりがピザパンに。（笑）トッピングが塩辛、長ネギ、もちろんチーズ、そして・・・この緑っぽいツブツブは何かといいますと、ゆず胡椒。塩辛好きの方は、わざわざピッツアにし......