クリスマス菓子はノエル・パンで。　　１２月１４日号その４レシピあり

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おいしそう！

華やかなシュトレンの話を聞きつつも、ダメだ、どうしても作る気力がわいてこない・・・・やっぱりクリスマス菓子はコレっきゃない。「ノエル・パン」。自家製酵母にアレンジした時、加水量を誤って３６％くらいになっちゃって、相当カチカチ生地にはなりましたが、要するにこの時のクッキー・パン（⇒ ★）なのでまあ、クッキーと思えば何てことない。焼き色が甘くてムラがあるのは、ちょっとワケありでねー・・・まあ仕方ない......