ヴィエノワもどき　with　柑橘チーズクリーム　５月２４日その４レシピあり

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おいしそう！

暑い日もありますね。でーも、まだ朝晩ひんやりしたり、霜が降りるため、（あいかわらず朝はストーブ焚いてます。）まだまだこってりOKです。久しぶりに、ヴィエノワ（もどき）食べたいな～。ヴィエノワっていうか、コッペパン？（笑）あーー、またまたやってしまった若干過発酵・・・か？イーストに比べれば分単位で発酵状態を見極めるような忙しさはないものの、自家製酵母でも１０分遅かったなあ、とかいうことはよくありま......