心ウキウキ、クロとデニッシュ　１０月２８日その３レシピあり

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おいしそう！

また、クロワッサンとりんごのデニッシュ。巻きの数は少ないけど、ある程度均一に成形できたかな。やっぱ、本当はもうちょっと生地を薄くしたいのですが。いつものように、４個はデニッシュに。今回は生りんごでなく大量に作った紅玉ジャム。いやいや、今風で言うコンフィチュール。糖分５０％プレザーブスタイル。宝石のような淡いピンク色。生より甘みが強いので今回はクリームチーズと合わせています。なんとか形になってきた......