ハナマンテンのさつまいもベーグルとボジョレーヌーボー　１１月２１日その２レシピあり

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おいしそう！

長野県産小麦、「ハナマンテン」をベーグルにしてみました。このもっちり感はベーグルにどうかと思いまして。ちょうどこの季節、ほうぼうからサツマイモの頂き物が多くあり、なんかハナマンテンに合う気がしてさつまいもベーグルをば。ハードなベーグルもいいですが、ふんわりもっちり系のベーグルがいいな、なんて思って、最終発酵は長め、ねじり無しで。これ、１個のベーグルを撮影していると思うでしょ？ジャーーーン！！実は......