【ノンオイル】こねないでつくる♪ライ麦パン・ド・カンパーニュ（プレーン）レシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

【ノンオイル】こねないでつくる♪ライ麦パン・ド・カンパーニュ（プレーン）コルプ型（発酵カゴ）がなくても、カンパーニュができるよ～。少量のイーストと長時間冷蔵発酵で、粉の旨味を引き出します。材料（1個分できあがり量約300g）強力粉 100g 薄力粉 60g ライ麦粉（細挽き） 40g 塩 3g ドライイースト小さじ1/8(0.4g) 水 150g 打ち粉(......