今年もずんだクリームのロールケーキをつくってみた

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おいしそう！

ずんだとは枝豆をゆでてペースト状にしたものです。東北地方では結構メジャーな食べ物なのですが、その他の地域での知名度はあるんでしょうかね？菓子で使う場合は、砂糖で甘味をつけますが、和え衣にするときは、甘味をあまりつけません。 NHK朝ドラ「あまちゃん」で、アキの同僚、小野寺ちゃんが自己紹介で、「ずんだ。ずんだ。」と掛け声をかけていた、あの「ずんだ」です。ずんだあん......