ヘルシー夏カレー

ヘルシー夏カレー
  1. おいしそう！

料理紹介

カレーが食べたいけどヘルシーにしたくて
ルーをあまり使わずに仕上げました

★材料

(3人分)

  • カレー用牛肉

    ５０ｇ

  • 玉ねぎ

    中２玉

  • トマト

    ３個

  • ナス

    ２本

  • コンソメキューブ

    ２個

  • 水

    ７００ｍｌ

  • カレールー

    ２カケ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    玉ねぎ、ナス、トマトを大きめに切る。
    鍋に薄く油をひいて肉を炒める。
    焼き色がついたら玉ねぎ、ナスを入れて炒める。

  2. 2.

    水を鍋に入れてトマトを入れる。
    こまめに灰汁を取る
    コンソメを入れ、ひと煮立ちしたらルーを入れる

  3. 3.

    煮込む

★ワンポイントアドバイス

灰汁はこまめに取ったほうがいいみたいです

★よろこばレシピ エピソード

あっさりだけど美味しい