カンヌキ／大型のサヨリを閂（かんぬき）と呼びますよ

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おいしそう！

つい此間の話市場で素晴らしいサヨリを見つけましたこの魚は『針魚』『細魚』と書いて『さより』と読みます名の通り、細くて綺麗な魚なのですよ♪冬から春にかけて旬を迎えるこのサヨリその中でも太くて大きな個体を『かんぬき』と呼びますそうです、門や戸を閉める時に使う横木あの閂（かんぬき）です細くて華奢なサヨリが大きくなり、太くなる様をカンヌキと........よく言ったものですね鮮度は抜群！サヨリの目利......