立派な真鱈子

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おいしそう！

魚市場で見つけた真鱈（マダラ）の卵巣、真子、真鱈子。いいサイズだねぇ。一般的なタラコはスケトウダラ（通称スケソウダラ）の真子。このデカいのは真鱈の魚卵。醤油漬けや炒めてふりかけみたいにしても美味い。調べると色々な調理法がありますよ。 ◆◆2019年10月29日　「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』...