シュトーレン用フルーツ漬け込み3回目

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おいしそう！

フルーツの漬け込み予測がたたず3回目を今日漬け込みました。一度に付け込める量も一番大きなボウルいっぱいで4キロぐらいでしょうか。ドライフルーツをぬるま湯で3回ぐらい洗い、大きめのレーズンは刻んだりします。ミックスフルーツは3種類のレーズンと砂糖漬けの3種類のピールが入っているのでレンジで蒸します。写真的にはあまり差がないように見えますが上が今日漬けたばかりのもの。下の方がよく付け込まれて......