ありあまるじゃがで…☆ スパニッシュオムレツレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

北海道の母が送ってくれた大量のじゃが。総量5kgを2人で消費するにはなかなか限界があり(*_*)…芽が出てしまいました。ラストスパートをかけるべく最近作っているレシピのひとつがこのじゃが入りオムレツ。ジャガイモ2個、玉ねぎ1/4個、赤ピーマン1/2個、冷凍グリーンピース適量、卵3個、おろしたパルメザンチーズ大さじ2、オリーブオイル大さじ2〜3、塩コショウ適量厚手の鍋かフライパン(オ......