酵母液で作るワッフルレシピあり

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おいしそう！

パンに使う場合は元種よりも膨らみが弱いとされる液種でも、ちゃんと膨らむ、液種を使ったワッフルです。液種で作るワッフルは、元種で作るものに比べてその酵母に使用した素材が香るから、ぜひ甘い果物から作った酵母液がおすすめ。いちごやりんご、ぶどうなどの果物から作った甘い香りの酵母液を使う場合は、砂糖少なめでも風味が楽しめますし、もちろん違う酵母液でも、砂糖は控えめでも甘めに作ってもお好みでどうぞ......