アプフェルクーヘン　(ドイツ風りんごケーキ) レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

33

おいしそう！

ドイツの家庭で昔から作られている素朴なおやつ、アプフェル(Apfel＝りんご)クーヘン(kuchen＝ケーキ)。バター生地の基本・カトルカールに生のりんごを加えて焼きこむシンプルな作り方ですが、りんごから出る水分がケーキに馴染んでしっとり、焼きっぱなしで可愛い形。ナツメグやシナモンなどの香辛料を混ぜたり、くるみやレーズンを混ぜ込んだり、砂糖の種類を変えてみたり、仕上げにグラスアローをかけ......