ウェルシュケーキレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

ウェルシュケーキはイギリス・ウェールズ地方の伝統菓子。名前や見た感じではパンケーキのようですが、ケーキと言っても食感はスコーンに近く、作り方や配合も似ています。本来は“ベイクドストーン” “グリドルストーン” などと呼ばれる鋳鉄製の鉄板で焼かれますが、昔はスコーンもその鉄板で焼かれていたのだとか。私はそれと似たような形のノルディックウェアのパンケーキパンを使って焼いていますが、フライ......