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金柑の甘露煮をまるごと入れて、シロップも無駄なく使って作る冬のゼリー。 寒天ほど硬くなく、ゼラチンのように時間が立ってだれることもない、常温で溶けない口当たりの良いアガーを使ってつるんとなめらかに。 甘露煮ではなく、蜂蜜漬けの金柑とシロップでもどうぞ。 ~作り方~ 100cc容量 3個分 金柑の甘露煮 6個 水 100cc アガー 5g グ......
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