レシピブログ
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今日のコーヒーのお供は、口溶けの良いガナッシュがパリッとしたチョコに包まれている、ボンボンショコラ。 チョコレート型を使えば簡単に艶のあるチョコレートが作れるので、まるでお店で売られているようなものを作ることができます。 本来はテンパリングしたチョコレートを使いたいところですが、テンパリングにはある程度まとまった量が必要になるので、コーティングにはそれ用の好きな分だけ使えてすぐにパリッと固ま......
チョコレートパフェ♪
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