ブラックスチールの型《材質別手入れ方・特徴・向くお菓子⑦》

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おいしそう！

マドレーヌ型やバターケーキ型で人気のブラックスチールの型は、鉄にフッ素加工が施されたもの。型離れが良く、熱が均一に回るため焼ムラも少ないので、初めての焼き型として選ぶ際にもおすすめです。また熱を吸収しやすく焼き色もつきやすいことから、火力が弱めのものや温度が下がりやすいオーブンにも試してみる価値あり。 ☆仕様・特徴下地が鉄なので熱伝導が良く、フッ素を塗布してあるため型離れも良......