レモネードゼリー《レモンゼリー・ゼラチン使用》レシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

甘酸っぱいレモネードをひんやりとしたゼリーにしました。夏にぴったりの爽やかさ。ゼラチンで固める場合、レモンなどの酸味が強い果汁はあまり多く配合すると固まらないので、ゼラチンの種類にもよりますが酸味がある果汁を加えるなら全体の２０％以下が目安です。ちなみにアガーではこの配合は固まりませんでしたので、今後アガーでも作れる酸味が効いたレモンゼリーレシピも研究します！～作り方～ ......