お茶会前の一枚

これからお茶です。お客様到着前に、ちょっと一枚。・生クリームスコーン・ベリージャム＆クリーム・フライドパスタ・抹茶のアマンドショコラ・黒糖ココナッツマドレーヌ・チョコレートクリームinココアシフォンロール・白ごまのブラマンジェ・紅茶のサブレ・和梨のコンポートを使ったクラフティパイ...

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修／cottaコラム連載中／ハウス食品スパイスアンバサダー／Ameba公式トップブロガー　ほか

anさん