ブラックベリーのレアチーズデザートレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

毎年春から夏にかけてたくさん実るブラックベリーを、熟したものから収穫し冷凍保存して楽しんでいます。酸味が強く、冷凍すると赤色に変化するので、お菓子作りに使うと爽やかさと華やかさをプラスすることができて大好きです。今回はそんなブラックベリーで甘酸っぱいレアチーズケーキを作り、食後のデザートに食べたい分を取り分けて食べられるよう、大きめの容器で固めました。写真でそれを固めているガラ......