カフェオレ大福《クリーム入りコーヒー大福》 レシピあり

カフェオレ大福《クリーム入りコーヒー大福》
  1. 11
    おいしそう!

今日のお茶のお供は、コーヒーを混ぜ込んだ白あんの中にクリームを入れ、更にコーヒー味の求肥で包んだカフェオレ大福です。 餡や求肥はコーヒーのおかげで甘さは控えめになっていて、ふんわり甘いクリームとの相性もぴったり。 餡とクリームは丸めやすくするための冷凍する時間が必要で、やや時間はかかりますが、すぐにできない分手が空いた時に作ることができ、求肥に包むことさえできれば冷凍保存も可能です(それで......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか