キャラメルのババロアレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

11

おいしそう！

なめらかな食感で、甘さの中にほろ苦いキャラメルの風味もしっかりと味わえる、キャラメルババロアのレシピです。一人分ずつシリコン製の型に入れて固め、ちょうど作っておいた栗の渋皮煮やキャラメリゼしたナッツを飾ったら、今の時期にぴったりな飾り付けになりました。キャラメルは、焦がしすぎると食べる時に苦みが強く出てしまうものの、火からおろすのが早すぎても色と風味が薄く、甘みが強くなるので、”そのま......