さつまいものムースレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

少し前に子供たちが授業で掘ってきたさつまいもがたくさんあるので、ムースを作りました。今回使用したさつまいもは黄色みが強くないものだったので、出来上がりのムースの色は白くなったのですが、それでも３割近くはさつまいもが入っているため風味はしっかり。今回は色が寂しかったので、上にサツマイモのクリームを絞って更にさつまいも感をUPさせました。モンブラン用の口金で絞り出したり、もちろんムースの......