さつまいものクリーム大福 レシピあり

さつまいものクリーム大福
  1. 19
    おいしそう!

今日のおやつは、さつまいも餡でクリームを包んだ大福でした。 餡はさつまいもにクリームと白あんを混ぜこんで、裏ごししたのでなめらかな舌触りに。 ただ今回はたまたま我が家にあったため使ったものの、少量手に入れようと思ってもなかなか難しいのが白あん。 白あんがない場合は白あんの部分もさつまいもに変えて、クリーム・グラニュー糖の量を調整したもので作っても美味しいです。 ◆さつまいもを使ったお菓子......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか