コーヒー味の生キャラメル レシピあり

コーヒー味の生キャラメル
  1. 10
    おいしそう!

生キャラメルが続いていますが、今回はインスタントコーヒーを加えて、甘いカフェオレのようなイメージで作りました。 濃厚で、口の中でとろけます。 インスタントコーヒーを使ったお菓子は(加える量にもよるのですが)、その性質上粘度の高い柔らかな食感になりやすく、キャラメルに加えると切り分けにくく仕上がるため、バターはプレーンのものに比べて多めに加えています。 ◆オーブンを使わずに作れるお菓子レシピ......

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修/cottaコラム連載中/ハウス食品スパイスアンバサダー/Ameba公式トップブロガー ほか