れんこんクッキー《レモンガナッシュサンドクッキー》レシピあり

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おいしそう！

お菓子のおせちで写真だけ載せていた、れんこんクッキー。れんこんは入っていませんが、形をれんこん風に仕上げました。菊型で飾り切り風にしたり、丸で抜いて、よりリアルっぽく仕上げてみたり… 大きな穴はストロー、中央の穴は爪楊枝の後ろのほうであけています。生地は、そのまま食べるとサクサクのマクロビクッキーとして、気軽につまめるおやつにぴったり。今回はレモンチョコレートで作るガナッシュをサンド。 ......