ピスタチオのフィナンシェ

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おいしそう！

ナッツを使ったお菓子が食べたくなり、ピスタチオパウダーを使ってフィナンシェを焼きました。個人的にピスタチオをそのまま食べたいと思うことはほとんどないのですが、ピスタチオパウダーをお菓子作りに使った時特有の、濃厚な風味が好きです。当日よりもバターの風味が馴染んだ翌日が食べごろです。ピスタチオの風味も、そもそも強くはないのですが、よりわかりやすくなります。ピスタチオをそのまま食べるの......