抹茶ミルクのトールシフォンケーキレシピあり

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おいしそう！

抹茶ミルクシフォンケーキを焼きました。抹茶のシフォンケーキを焼く場合、個人的には通常水を加えて焼くところ、今回は牛乳を加えたものです。タンパク質の働きなどにより、水で作ったものと比べて表面の焼き色は濃くつきやすくなるのですが、乳の風味やコクも増します。また、抹茶の色や風味もまろやかに。今回の型は１７cmサイズですが、トールシフォン型を使いました。カットした時の見た目が良いため......