コラム公開のお知らせ／スクエア型で作る四角いシフォンケーキレシピレシピあり

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おいしそう！

シフォンケーキと言えば、中央に穴が開いた形が特徴的ですよね。型の中央に穴があいているおかげで、内側からも熱が均一に入りやすく、ひっくり返して膨らみを保ったまま冷ますことで、あのふわふわの食感が生まれます。でも最近は小さな紙カップや、丸いケーキ型など、専用の型以外で焼くレシピも人気です。 …といういことで、いつもとちょっと気分を変えて、スクエア型を使って焼くシフォンケーキの作り方をcottaさ......