コロンバ・パスクワーレレシピあり

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おいしそう！

先日、ずっと探していたコロンバの型が見つかった嬉しさを書いたのですが、今日はイースターということでさっそく作ってみました。「コロンバ」はイタリア語で鳩、「パスクワ」は復活祭＝イースターの意。イタリアでイースターに食べられる、パネトーネ生地のお菓子です。 ↑卵は１つ前に載せたマドレーヌ。中のフルーツはオレンジピールが定番ですが、近年はチョコレートやレーズンが入るなど、様々なアレンジが人気。 ......