いくりのアイスキャンディー

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おいしそう！

中が赤いすもものことを、九州では”いくり”と呼びます（すもも全般のことをいくりということも）。親戚の家では今年も大豊作。すももにもいくつかの種類がありますが、我が家にやってくるのは実が真っ赤で酸味が強いタイプです。最近暑いので、さっそくアイスにしたところ可愛いピンク色に仕上がりました。作り方は、こちらのブラックベリーをいくりに変えただけ。リンク先で「冷やすと色が濃くなる」というようなこ......