レシピブログ
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卵1個分の生地で焼ける、小さな抹茶スポンジケーキと、それに合わせた分量の抹茶シロップのレシピページです。 抹茶を使った焼き菓子は風味が落ちやすく、断面から退色していくので、スポンジケーキに限らず使う(食べる)際にスライスします。 1~2日以内に食べない場合は、早めに冷凍するのもポイントです。 色や香りが良い抹茶を選ぶということも欠かせません。 ちなみに私が近年使っている抹茶はこちら。 京都宇治抹......
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