グランドピアノのチョコレート

グランドピアノのチョコレート
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    おいしそう！

料理紹介

型を使うので、見た目以上に簡単ですがとても手がこんでいるように見えます。
ＣＫプロダクツと言う会社のチョコレート型を集めていますが、そこらへんには売られていないような、あっても高価な立体的な形のチョコレートを普段から楽しむことができます。

★材料

(1人分)

  • ミルクチョコレート　または　洋生チョコレート

    １８０ｇ

  • CKプロダクツ

    ピアノ３Ｄチョコレート型

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    きれいな型に、湯煎で溶かしたチョコレートを流し、軽く台に打ちつけて隅まで行き渡らせ、気泡を抜く

  2. 2.

    冷蔵庫で数時間冷やし固め、型の縁から空気が入って取り出しやすくなってきたら割らないように気をつけて取り出す

  3. 3.

    脚の部分ではない大きな柱を半分にカットして湯銭にかけ、それをのり代わりにしながら、グランドピアノの鍵盤の裏に位置を考えながら脚を３本つけて固め、表に返したらふたを支える柱とふたをつけて固める

★ワンポイントアドバイス

脚は前後の太さが違うので位置を間違えないように、また蓋を支える部分はそのままでは高すぎるので半分にカットして、その残りを溶かして接着剤として使うことがコツ。
また冬は溶けにくいのですが、夏は溶けやすいので、テンパリングができる方はテンパリングしいたものか、テンパリング不要の洋生チョコレートでどうぞ。

★よろこばレシピ エピソード

お祝い事やお誕生日に、ピアノを習っている人や、音楽が好きな人、ピアノの先生に渡すととても喜んでもらえます。あげた方が他の人にも贈りたいと、頼まれることも。

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修／cottaコラム連載中／ハウス食品スパイスアンバサダー／Ameba公式トップブロガー　ほか