レンジで３０秒☆抹茶のチョコレートフォンデュ《バレンタインパーティーや女子会に》

レンジで３０秒☆抹茶のチョコレートフォンデュ《バレンタインパーティーや女子会に》
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    おいしそう！

料理紹介

甘いだけじゃない、ほろ苦い抹茶味のチョコレートフォンデュ。
チョコレートソースは、材料を入れた耐熱ココット皿を電子レンジで３０秒チンするだけで出来上がり。
つける具は定番のフルーツを始め、白玉団子や栗の甘露煮など和風の抹茶風味が合う材料もおすすめです。
レシピは１００ｃｃ容量の陶器の耐熱ココット皿、または同容量の陶器のフォンデュセット用の分量１回分。

★材料

(2人分)

  • ホワイトチョコレート

    ５０ｇ

  • 抹茶

    ３ｇ（小さじ１）

  • 牛乳

    １５ｃｃ（大さじ１）

  • 生クリーム

    １５ｃｃ（大さじ１）

  • 白玉団子・栗の甘露煮・バナナなど

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    チョコレートを細かく刻み、つけて食べる材料に大きなものばあれば楊枝やフォークに刺しやすい大きさにカットする

  2. 2.

    ココットに刻んだチョコレート・抹茶・牛乳・生クリームを入れ、５００Ｗのレンジで２０～３０秒ほど、沸騰しすぎないように様子を見ながら加熱し、なめらかになるまで混ぜる
    　→加熱しすぎると食感が悪くなるので注意

  3. 3.

    チョコフォンデュ用の陶器を使用する場合は下の部分にキャンドルをセットして火をつけた上にココットを乗せて保温しながら、団子やフルーツなどをつけて食べる
    　→フォンデュ用のセットがなくても、少しくらい冷めても硬くはならない

★ワンポイントアドバイス

チョコレートフォンデュ鍋を使用する場合、色々な容量のものがありますが、上のレシピの倍量で作る場合はレンジで１分ほど様子を見ながら加熱してください。
またレンジにかけられない容器を使いたい場合は小鍋にチョコレート・牛乳・生クリームを入れて火にかけて溶かしてから、容器に移します。

★よろこばレシピ エピソード

抹茶とチョコレートどちらも好きな人たちに、“斬新！”と楽しんでもらえました♪

anさん

anさん

お菓子の型が好きで、現在1000個ほど所有。熊本にて経営に携わっている自家焙煎珈琲専門店にて焼き菓子作り等を担当しています。 フェリシモ「大人のあんこプログラム」アレンジレシピ監修／cottaコラム連載中／ハウス食品スパイスアンバサダー／Ameba公式トップブロガー　ほか