おうちで居酒屋♪「お花見気分」　＆　お弁当本裏話

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おいしそう！

桜が開花しましたね～♪夜は寒いので＾＾；おうちの中でお花見気分！（居酒屋menu）・ほたるいかと菜の花のぺペロンチーノ・長芋の味噌漬け・厚揚げのしょうが醤油・桜とブロッコリーのポテトサラダ・さよりの天ぷらえびと三つ葉と新玉ねぎのかき揚げ・おでん・飲み物ビール旬のさより。今の時期はとても美味しく、天ぷらにするのが楽しみ。小さいのでおろすのも簡単です。頭と内臓を落として水洗いしておろしていきま......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。