梅れんこん　作り置きの「野菜のおかずのもと」レシピあり

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おいしそう！

我が家の冷蔵庫に常に入っている「野菜のおかずのもと」。特にれんこんの美味しい秋冬には、茹でたれんこんに梅と白味噌をからめただけの「梅れんこん」が欠かせません！とても簡単ですので、是非お試しください♪★★★ Kameyo's reｃipe ★★★梅れんこん（材料）作りやすい分量・れんこん 2節(400g)・梅干し（たたいたもの）大さじ3・白みそ大さじ3（作り方）① 鍋に水と酢を合わせて1%......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。