「和栗のパフェ」　倉敷「三宅商店」

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おいしそう！

栗の季節に、どうしてもご紹介したいパフェ＾＾倉敷「三宅商店」の「季節のパフェ」。１０月は「和栗」なのです。ちょっと、打ち合わせというか同窓会のような集まり。みんなで久しぶりにパフェを食べました。美しい渋皮煮の仕上がりにほれぼれ。お伺いすると、店主のお母さまの手作りだそうで。「ひとつひとつ皮をむかれて・・・」栗仕事の大変さがよくわかるだけに、みんなで感激しました。「栗」が大好きなので、丁寧なスイー......