大根と手羽先の照り煮　こんがり大根のホットプレート料理レシピあり

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おいしそう！

先週は白菜レシピをまとめていたのですが、冬大根が美味しいうちに、大根レシピもまとめていこうと思っています。今日は「ホットプレート黄金レシピ２」の、「野菜のごちそう料理」の章の大好物レシピ。大根１本分を、こんがりとホットプレートで焼きつけてから煮る照り煮。大根の表面はこんがりと香ばしく、中はトロトロにやわらかく煮崩れなしで調理できます！週末に是非！★★★ Kameyo's reｃipe ★★★大......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。