大根皮と出汁昆布のサラダ　捨てずにもう１品！レシピあり

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おいしそう！

今の季節。おでんやふろふき大根をすると、どんどん残っていく大根皮と出汁昆布のだしがら。色々調理するよりも、サラダや和え物にしてにして即食べるという毎日を最近送っています。これが一番手軽でヘルシー。捨てる前に１品作ってみてください。★★★ Kameyo's reｃipe ★★★大根皮と出汁昆布のサラダ（材料）・大根の皮 200g程度 ※ふろふき大根をする際等に、分厚くかつらむきにしたもの。・出......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。