ズッキーニと鱧の大葉梅肉ロール　夏のお弁当レシピあり

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おいしそう！

夏になると作りたくなる「ズッキーニと鱧（はも）の大葉梅肉ロール」。ちょっとしたお礼に作るお弁当や、おもてなしに大活躍です。「あの！鱧の！作り方教えて！」お客様が来られるからと、友人から嬉しいリクエストがあったので、今年もご紹介しますね。天ぷらなので、「簡......

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: かめ代。さん

「お弁当」と「囲みごはん」をテーマに活動する料理研究家。朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したレシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ海発も長年行い「ホットプレート料理の母」として親しまれている。企業へのレシピ提供やコラム執筆など多方面で活躍中。