巻き寿司の巻き方 & 盛り付け練習　&　「岡山県レシピ開発チーム」

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おいしそう！

あと２週間あまりで節分。最近は恵方巻きのレシピあれこれ考案中です。七福神にちなんで、７つの具を海苔で巻いて一つも福を落とさずに（笑）食べてしまいたいものですね。切らずに１本頂くのが恵方巻きとのことですが、巻き寿司は切り口が楽しみなので！色々と１人分を作っ......

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: かめ代。さん

「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超（2024年現在）。また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。