巻き寿司の巻き方 & 盛り付け練習　&　「岡山県レシピ開発チーム」

あと２週間あまりで節分。最近は恵方巻きのレシピあれこれ考案中です。七福神にちなんで、７つの具を海苔で巻いて一つも福を落とさずに（笑）食べてしまいたいものですね。切らずに１本頂くのが恵方巻きとのことですが、巻き寿司は切り口が楽しみなので！色々と１人分を作っ......

料理家。楽しい「囲みごはん」をご家庭で。ホットプレート料理を作り続けて25年。簡単にできる楽しいホットプレートレシピをご紹介しています。心が楽になる手軽な「お弁当レシピ」は、5年間毎週連載中（朝時間.jp）。おうちごはんを美味しく楽しく。レシピ連載や雑誌、企業のレシピ開発等で活動中。

かめ代。さん