「かめ代ちゃん、簡単ごはん教えて!」というSOSに。ラクラクごはんシリーズから。疲れて帰った日もすぐにできるスタミナ豚丼。炒めたニラと豚肉に卵黄をトロリとからめてお召し上がりください。★★★ Kameyo's recipe ★★★
スタミナ豚丼
(材料)4人分
・豚バラ薄......
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「お弁当」と「囲みごはん」をテーマに活動する料理研究家。
朝のライフスタイルマガジン「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。
紹介したレシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ海発も長年行い「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
企業へのレシピ提供やコラム執筆など多方面で活躍中。